商用球形爆米花机的特点:
1.搅拌叶是采用4F铁弗龙搅拌叶;
2.提供稳定的搅伴速度让产品品质稳定,适用于加工较为精细的产品,例如花生糖、豆馅等。
3.融合了油压机种的优点,免除拆卸搅拌器及搬动锅子的不便,只需简单操作即可完成取料动作,尤其适合整厂的生产线设备所使用,减少人力操作,提高工作效率。
4.机体全不锈钢设计,锅体提高且可90度翻转出料,清洗方便。
5.为创造手工风味而开发的机种,适合须高温加热搅拌的各种产品。
6.提供糕饼业加工处理,简单、经济、实用。
商用球形爆米花机工作原理:
该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
原产于中美洲的玉米自16世纪传入中国,据记载明朝郑和下西洋带回了这种高产农作物。在原产地美洲以外,中国是玉米种植为普及的地区。玉米也是全世界总产量高的粮食作物。民间习俗中,在农历二月初二即传统“龙抬头”这一天,人们都要吃爆玉米花。根据北方民间的神话故事,“金豆开花”的爆米花用以解救龙王为人间降雨。每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子。
爆米花机清洁与保养: 1、在清洁保养时应切断电源,拔下插头防止意外事故发生。 2、用不含腐蚀性清洁济的半干湿毛巾清洁机身表面,严禁用水直接冲洗爆谷盘以及整机,否则让水渗入,破坏电器性能影响产品正常工作。 3、不允许用金属硬物洗刷爆谷机盘内外,以免造成盘内的不粘涂层破坏。 4、长时间停用时,需拔下插头切断电源,妥善保管.
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